在 PostgreSQL 中，|| 是字符串连接运算符，它将两个字符串连接在一起。例如，如果我们有两个字符串 ‘Hello’ 和 ‘World’，则可以使用以下语句将它们连接在一起：

SELECT 'Hello' || 'World';

这将返回 ‘HelloWorld’。

另一方面，:: 是类型转换运算符。它将一个数据类型转换为另一个数据类型。例如，如果我们有一个字符串 ‘123’，我们可以使用以下语句将其转换为整数类型：

SELECT '123'::integer;

这将返回整数值 123。

以下是一个示例 SQL 查询，演示如何同时使用 || 和 :: 运算符：

SELECT 'Hello' || ' ' || 'World' || '!'::text AS greeting;

这将返回一个字符串 ‘Hello World!’，其中 || 用于连接字符串，::text 用于将感叹号字符转换为文本类型。