定义

备份（backup）：通过物理复制或逻辑导出的方式，将数据库的文件或结构和数据拷贝到其他位置进行存储；

还原（restore）：是一种不完全的恢复。使用备份文件将数据库恢复到备份时的状态，该时间点之后的数据变更无法恢复；

恢复（recovery）：先做还原，然后使用处于备份时间点至故障点产生的日志文件（WAL），将数据库恢复到最新状态；

分类

物理备份（Physical Backup）：直接复制数据库相关的文件，一般情况，物理备份比逻辑备份快，占用的空间也更大。PostgreSQL支持在线、离线的物理备份，实际环境中应该以物理备份为主。

逻辑备份（Logical Backup）：将数据库的结构和数据导出为sql文件，还原时通过文件中的SQL语句和命令重建数据库并恢复数据。逻辑备份通常需要更多的备份时间、还原时间。逻辑备份可以作为物理备份的补充，或者用于测试目的的数据导入导出。

方式

在线备份（Online Backup）、热备份（Hot Backup）：PostgreSQL服务器处于启动状态时的备份；

离线备份（Offline Backup）、冷备份（Cold Backup）： PostgreSQL 服务器处于关闭状态时的备份；

方法

全量备份（Full Backup）：一次备份所有，备份时间长，恢复时间短；
增量备份（Incremental Backup）：备份与上一次改变的文件，备份时间短，恢复时间长；
差异备份（Differential Backup）：针对第一次完全备份后发生变化的所有文件进行备份，备份、恢复时间居中；

pg通过一个基准备份（Base Backup），加上不断备份的事务日志文件（WAL），做到增量备份的效果。

工具

pg_dump：逻辑备份工具，支持单个数据库（可以指定模式、表）的导出，可以选择导出的格式；

pg_dumpall：逻辑备份工具，用于导出整个数据库集群，包括公用的全局对象；

pg_basebackup：物理备份工具，为数据库集群创建一个基准备份。或者设置基于日志传输或流复制的从节点的初始化；

psql：交互式命令行工具，也可以用于导入逻辑备份产生的 SQL 文件；

pg_restore：逻辑还原工具，用于还原 pg_dump 导出的归档格式的备份文件；

COPY：专有sql语句，将表中的数据复制到文件，或者将文件中的数据复制到表中；

第三方开源：pgAdmin、Barman、pg_probackup、pgBackRest
第三方商业：BART