名字	描述
character>character varying(n), varchar(n)	变长，有长度限制
character>character(n), char(n)	定长，不足补空白
text	变长，无长度限制

简单来说，varchar的长度可变，而char的长度不可变，对于postgresql数据库来说varchar和char的区别仅仅在于前者是变长，而后者是定长，最大长度都是10485760（1GB）

varchar不指定长度，可以存储最大长度（1GB）的字符串，而char不指定长度，默认则为1，这点需要注意。

text类型：在postgresql数据库里边，text和varchar几乎无性能差别，区别仅在于存储结构的不同

对于char的使用，应该在确定字符串长度的情况下使用，否则应该选择varchar或者text

官方解读：

SQL定义了两种基本的字符类型：character>character varying(n) 和character>character(n)，这里的n 是一个正整数。两种类型都可以存储最多n个字符的字符串（没有字节）。试图存储更长的字符串到这些类型的字段里会产生一个错误，除非超出长度的字符都是空白，这种情况下该字符串将被截断为最大长度。这个看上去有点怪异的例外是SQL标准要求的。如果要存储的字符串比声明的长度短，类型为character>character的数值将会用空白填满；而类型为character>character varying的数值将只是存储短些的字符串。

如果我们明确地把一个数值转换成character>character varying(n) 或character>character(n)，那么超长的数值将被截断成n 个字符，且不会抛出错误。这也是SQL标准的要求。

varchar(n)和char(n) 分别是character>character varying(n) 和character>character(n)的别名，没有声明长度的character>character等于character>character(1)；如果不带长度说明词使用character>character varying，那么该类型接受任何长度的字符串。后者是PostgreSQL的扩展。

另外，PostgreSQL提供text类型，它可以存储任何长度的字符串。尽管类型text不是SQL 标准，但是许多其它SQL数据库系统也有它。

character>character类型的数值物理上都用空白填充到指定的长度n，并且以这种方式存储和显示。不过，填充的空白是无语意的。在比较两个character>character 值的时候，填充的空白都不会被关注，在转换成其它字符串类型的时候， character>character值里面的空白会被删除。请注意，在character>character varying和text数值里，结尾的空白是有语意的。并且当使用模式匹配时，如LIKE，使用正则表达式。

一个简短的字符串（最多126个字节）的存储要求是1个字节加上实际的字符串，其中包括空格填充的character>character。更长的字符串有4个字节的开销，而不是1。长的字符串将会自动被系统压缩，因此在磁盘上的物理需求可能会更少些。更长的数值也会存储在后台表里面，这样它们就不会干扰对短字段值的快速访问。不管怎样，允许存储的最长字符串大概是1GB 。允许在数据类型声明中出现的n 的最大值比这还小。修改这个行为没有什么意义，因为在多字节编码下字符和字节的数目可能差别很大。如果你想存储没有特定上限的长字符串，那么使用text 或没有长度声明的character>character varying，而不要选择一个任意长度限制。

提示: 这三种类型之间没有性能差别，除了当使用填充空白类型时的增加存储空间，和当存储长度约束的列时一些检查存入时长度的额外的CPU周期。虽然在某些其它的数据库系统里，character>character(n) 有一定的性能优势，但在PostgreSQL里没有。事实上，character>character(n)通常是这三个中最慢的，因为额外存储成本。在大多数情况下，应该使用text 或character>character varying。